В Курске фамилия Портузе звучит экзотично, но в сочетании с именем Екатерина она уже известна любителям необычайно вкусных яблок. Да не простых, а карамельных.
– Решение заняться своим делом я приняла на последнем курсе института. Времени стало побольше, диплом надо было писать по своей экономической специальности. Захотелось сделать что-то необычное для Курска, чего еще не было на нашем рынке.
Девушка вспомнила, как в одном из путешествий лакомилась карамельными яблоками. Будучи сластёной, Екатерина не любила готовить и возиться с десертами. А тут нашелся интересный компромисс и оригинальная ниша.
– Открыла я точку и карамельных яблок в торговом центре. Но буквально через полгода эксперимент пришлось прекратить: бизнес не пошел. Хотя к этому моменту погрузилась в тонкости приготовления, как варить карамель, украшать. Были даже коллективные заказы. На день рождения ребенку готовила большую порцию для сладкого стола. На 8 Марта мальчики заказали своим «классным» девчонкам сладкие подарки. Помню, что очень гордилась, что справилась с такими объемами, и юным клиентам всё понравилось. Но в самом магазинчике проходимость была низкой, нестабильной, то пусто, то густо.
Дипломированный экономист не расстроилась, а всё проанализировала и с улицы Ленина в древнем Курске переехала в онлайн-магазин. Уже будучи молодой мамой, оформила статус самозанятого и стала продавать карамельные яблоки через интернет. Пришел успех и популярность. Екатерину Портузе приглашают на ярмарки и городские мероприятия.
– Первый раз, когда буквально за два часа у меня разобрали абсолютно всё, я была в некотором шоке. Ещё помнился опыт точки в оффлайн-магазине, а тут столько разнообразной, интересной еды, но мои сладости пришлись по вкусу и быстро закончились.
Счастливые глаза своего ребенка и детей-сладкоежек дарят радость маме-предпринимателю. Все её планы строятся под сынишку.
– Ты не можешь лишний раз куда-то выйти, не хочешь надолго оставлять ребенка. Мне нужен не супер-бизнес, а возможность чем-то заниматься и развиваться рядом с сыном. Удовольствие и удовлетворение доставляет возможность радовать детей. Их улыбки меня вдохновляют.
Теперь в Курске популярна не только антоновка с кислинкой, но и яблоки со вкусом карамели.
Материал подготовлен при содействии Центра «Мой бизнес» Курской области в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».
В Центре «Мой бизнес» реализуется комплекс мер государственной поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, самозанятых граждан, а также физических лиц, заинтересованных в открытии собственного дела.
Деятельность центра направлена на оказание финансовых, информационно-консультационных и обучающих услуг, инжиниринговых услуг, поддержку экспортно ориентированных субъектов малого и среднего предпринимательства, реализацию федеральных программ по поддержке молодых ученых и разработчиков инновационных проектов.
Сайт Центра «Мой бизнес» Курской области: мб46.рф
Адрес: г. Курск, ул. Горького, 34
Телефоны: +7 (4712) 54-07-06, 70-33-77.