Беловский район есть не только в Курской области. Это точно знает Елизавета Горецкая, которая родом из маленького сибирского сурового шахтерского поселка Чертинский Беловского района в Кемеровской области.
В раннем детстве в начальной школе Лиза сначала мечтала стать учительницей, потом поняла, что любовь к приготовлению вкусной и разнообразной еды, особенно выпечки перевешивает и решила поступать на пекаря-кондитера.
– Мудрая учительница химии вовремя подсказала, и спасибо ей за этот совет, что не стоит сужать выбор профессии: «Иди на факультет общественного питания!». Я ее послушала и с легкостью поступила на факультет общественного питания Кемеровского технологического института пищевой промышленности.
Проработала в сфере общепита более 6 лет, прошла путь от официанта до заведующего производством. Первые мысли о собственном бизнесе посещали ещё на студенческой скамье.
– Было много страхов, синдром самозванца – мало еще знаю, надо набраться опыта, знаний. К первому реальному опыту – открытию собственной доставки роллов и пиццы – подтолкнул муж. Помню. как непривычно было принимать по телефону первый заказ. Я так разволновалась, что забыла все этапы продаж и приема заказа, но девушка на другом конце отнеслась ко мне очень лояльно.
Постепенно обрастала не просто клиентами, а друзьями. Помогал творческий подход и развитая с детства креативность. Со школы увлекалась танцами, рукоделием. Когда супруг с партнерами основал собственную компанию с печатным производством в Курске «ODIN PRINT», профессиональный инженер-технолог начала «выпекать» сувенирку.
Раньше запускала моду на гигантские роллы, теперь – на гигантские подушки Дакимакуры. Только теперь в других масштабах: ребята вышли на маркетплейсы, поэтому курские кружки, магниты, футбоолки, пазлы, пледы, баннеры и постеры разлетаются по всей России.
– Нам доверяют, мы в хорошем смысле «замороченные» и берёмся за самые сложные заказы. Нам интересно пробовать что-то новое, оригинальное, воплощать мечты. Один из недавних опытов – создания акриловых новогодних игрушек для украшения кондитерской.
Создание атмосферы – тот ключ, который открывает сердца людей, готовишь ли ты вкусную еду или подарки с душой. Помогает эмпатия и чувство юмора. Здесь поймут и поддержат в желании сделать сюрприз, придумать материальное воплощение хорошей шутки.
– Было весело работать с одним из популярных блогеров, когда сначала для её свадьбы, а потом для дня рождения придумывали сувениры с забавными надписями-посылами.
Каждый год привносит что-то новое в производственные планы. Например, в 2026-м вездесущих котиков потеснили лошадки. С новогодних постеров и баннеров перебираются на кружки, футболки, подушки.
– Когда рядом любимый супруг, когда команда работает как сплоченный единый механизм, когда на тебя восхищенно смотрят твои дети, хочется двигаться вперёд!
И в личном пространстве Елизаветы Горецкой много планов по покорению новых вершин интереса к жизни. Хочется самой расширять горизонт и показать дочери, сыну, как важно следовать за своими мечтами.
Как сибирячка «выпекает» сувенирку в Курске
