Соловьиная тема «налетает» на гостей Курска ещё до подъезда к городу. Большая красивая вывеска мотеля «Курский соловей» предлагает путникам из Москвы свернуть налево с трассы М2 , не доезжая до Верхней Медведицы. Здесь гостей встречает семейная пара Борщик: Лариса и Владимир. Это они основали, свили семейное предприятие.
– Что случилось раньше: брак или мотель «Курский соловей»?
– Брак! – счастливо улыбается Лариса.
– Как и почему возникла идея открыть мотель? Вы часто бывали в командировках или так часто принимали гостей, что потребовалось отдельное пространство?
– Мы фанаты автопутешествий и понимали, как мало на трассе действительно качественного придорожного сервиса. Так и возникла идея не просто мотеля, а места притяжения.
– Слушаете соловьёв? Рядом с мотелем селятся эти курские знаменитости?
– Соловьи – наша гордость! С конца апреля и до начала июня наш лес разрывается соловьиным пением, ежегодно мы участвуем в переписи соловьев.
–«Курский соловей» – это уже не просто придорожная гостиница. Вашей семье удалось «свить» уютное гнездышко для любителей релакса, общения с природой. Расскажите, что ожидает гостей на трассе М2?
– Для нас каждый посетитель – это наш личный гость! И каждого гостя мы принимаем с душевной теплотой и улыбкой, это очень важно, ведь к нам, как правило, люди приезжают уставшие и главная ценность для них это душевный прием и качественный сон. А утром мы обязательно приготовим вкусный завтрак. При желании гости могут посетить нашу настоящую баню на дровах.
– Кто из вас любитель и знаток бани?
– На самом деле никто. Но мы чутко реагируем на запросы гостей. И если ты провёл за рулём 5-6 часов и хочешь снять мышечное напряжение, пожалуйста, русская баня с хорошим паром поможет восстановиться.
– Иногда у вас бывает шумно, «Соловей» славится тематическими вечеринками. Какие, на ваш взгляд, были самыми яркими, какие – самыми душевными?
– Каждая из наших вечеринок яркая, необычная и уникальная, поэтому сложно выбрать самую-самую… А вот душевные вечеринки – это ламповые вечера с разговорами, песнями, иногда под гитару.
– Как возникла идея предложить своим гостям необычные яства: соленья-варенья из цветов, ягод?
– Мы посадили на своей территории большой фруктовый сад, сейчас у нас порядка пятидесяти фруктовых деревьев, не считая кустов малины, смородины, облепихи… Но первое варенье, которое мы приготовили, было одуванчиковое. Цветы собираем в своем же саду, там где нет машин, выхлопов.
– Рецепт семейной гармонии от семейного предприятия Борщик?
– Рецепт очень прост. Это любовь! Любовь друг к другу, к своим детям, к своему делу и, конечно, к своим гостям!
